Klaus Nikolaus Pfeffer
Gründer & Großküchenplaner
Über 35 Jahre Erfahrung in der Großküchenbranche.
Mein beruflicher Weg begann 1986 bei Metagro. Dort lernte ich Großküchen von Grund auf kennen – von der Montage und technischen Umsetzung.
Später verlagerte sich mein Schwerpunkt immer stärker auf die Planung. Seit 2006 bin ich selbstständig und unterstütze Gastrohändler, Gastronomen und Projektpartner bei der Entwicklung und Umsetzung professioneller Großküchen.
Dabei war es mir immer wichtig, mit der technischen Entwicklung Schritt zu halten. Heute verbinde ich meine praktische Erfahrung mit moderner 2D- und 3D-Planung, BIM/Revit, Visualisierungen und 360°-Darstellungen.
Was für mich nach über 35 Jahren zählt: Eine gute Planung entsteht nicht nur am Bildschirm. Man muss verstehen, wie eine Großküche später tatsächlich funktioniert.
Robert Weghofer
Großküchenplaner & BIM/Revit-Spezialist
Robert Weghofer arbeitet seit rund fünf Jahren gemeinsam mit mir an Projekten für PKNZ.
Sein Schwerpunkt liegt in der technischen Großküchenplanung sowie in BIM/Revit. Von der Projektplanung über Installations- und Ausführungspläne bis hin zur digitalen Umsetzung komplexer Projekte bringt Robert seine Erfahrung und sein technisches Verständnis ein.
Auch bei Revit-Schulungen und der Weiterentwicklung unserer digitalen Planungsmethoden ist Robert ein wichtiger Bestandteil von PKNZ.
Durch unsere enge Zusammenarbeit können wir Projekte flexibel aufteilen und gleichzeitig sicherstellen, dass die Planung durchgehend abgestimmt bleibt.
Sein Anspruch: präzise Planung, klare technische Lösungen und eine Umsetzung, die in der Praxis funktioniert.
PRÄZISION BEGINNT BEIM AUFMASS mit Leica DISTO S910
Für bestehende Räume erfassen wir Maße und räumliche Gegebenheiten direkt vor Ort. Die aufgenommenen Daten bilden eine verlässliche Grundlage für die weitere 2D-, 3D- und BIM/Revit-Planung.
So wird aus dem Bestand eine präzise Grundlage für die weitere Planung.