Krankenhäuser
Menü- und Verpflegungskonzepte
Bei der Planung einer Krankenhausküche spielen unterschiedliche Kostformen, Diäten, Produktionsmengen und Verpflegungszeiten eine wichtige Rolle. KI kann dabei helfen, verschiedene Anforderungen und Verpflegungskonzepte übersichtlich gegenüberzustellen.
Küchenausstattung und Kapazitäten
Welche Geräte und Kapazitäten benötigt eine Krankenhausküche für die geplante Anzahl an Essen? Produktionsmengen, Geräteleistungen und unterschiedliche Küchenkonzepte können miteinander verglichen werden.
Energie, Betriebskosten und Amortisation
Geräte können hinsichtlich Anschaffungskosten, Energie- und Wasserverbrauch sowie möglicher Amortisationszeiten verglichen werden. Dadurch lassen sich unterschiedliche Lösungen auch wirtschaftlich betrachten.